Super miel pur et pas de glucose donné aux abeilles, les ruches sont à la campagne et le miel a été essentiellement butiner sur des arbres fruitier (tilleul, saule, ...) et des fleurs de prairie. C’est un miel de qualité et son goût est excellent et doux. Le miel est extrait tout simplement avec une centrifugeuse. Pas comme le miel industriel qui le manipule beaucoup en le chauffant et en le passant dans plusieurs machines. Ce miel a été coranisé pendant le mois de ramadan.